2、羊是草食性动物,以秸秆型饲料为主,配以营养全面的精料。养羊业的发展,可促进种植业结构的调整,种草养羊,特别是低产农田,促进土地增值。提高农作物秸秆利用率,变废为宝,并促进农作物秸秆微贮等加工业和饲料加工业、饲料添加剂工业的兴起和发展,提高地区的整体经济水平。
3、养羊业的发展,肉羊资源的丰富,促进流通业的发展。有丰富的资源,必然会有行业协会或个人组织销售、加工再销售。促进商业大流通, 社会信息大流通,提供更多的行业发展机会,促进地方经济的发展。 波尔山羊,企业“产、加、销”一体化的“急先锋” 肉食品的深加工企业因肉畜的肉的品质差和屠宰率低等因素影响了企业的效益;养殖企业、农户、菜蓝子“后勤”企业因饲养的品种的低生产性能和低品质影响了企业的效益。屠宰加工的企业通过改善肉畜的品质,提高肉畜货源的质量,可以提高终端产品的质量,完善产品的结构,实行增产增收。养殖企业、菜蓝子“后勤”企业通过饲养好的品种,提高“出场”产品的质量,增加经济效益,并逐步减少商品流通环节,将消费者需要的最终目的产品提供给消费者,尽可能地提高企业的经济效益。加工者需要好的原料,销售者需要好的产品,品种是关键性因素 波尔山羊是世界公认的肉用山羊品种,目前国内处于良种推广阶段,因价格昂贵,暂时还无法推上餐桌,但波尔山羊与地方品种的杂交一代羊推上餐桌已成为可能。杂交一代羊(详细性能参见波尔经济杂交羊介绍)与地方品种相比,同期的生长速度快,改变土种羊前、后躯欠丰满的缺点,体形结构变得宽深,胸殿围和前围显著增加;皮肤变得松软,极有利于肌肉的生长附着,肉品质改善胴体重增加。屠宰率提高,同时保持波尔山羊无腥味的优良肉用特性。 在肉食品的生产结构中,牛羊肉低脂肪、高蛋白,不仅是优质的肉类产品,同时还是清真肉制品的主要原料。高品质的肉羊产业化生产加工销售尚在起步阶段,肉食品加工业走中心+公司+农户的经营模式,走 “产、供、销”一体化,“科、工、贸”一条龙肉羊产业化之路,是理想选择。中心依托公司成立,从事纯种繁育、制定选配计划和饲养管理方案,为农户提供种畜配种和饲养管理技术指导、疾病防疫等服务,农户饲养育成当年肥羔,公司保护收购。由公司组织进行屠宰深加工和销售。企业从源头上(原材料的品质质量)开始控制每一个生产环节,整体上提高经济效益。正常情况下,一头波尔公羊通过人工授精,一年可用于1000-1500头的母羊配种,一头母羊一年生杂交一代羊2头,保护价4元/斤回收,8月龄平均体重70斤/头,一头羊回收成本280元(农户一头母羊可收益560元,农户有利可图),杂交一代羊屠宰率平均提高6%,个体胴体重提高4.2斤,按平均8元/斤价格销售, 屠宰相同体重不同品种的羊每头羊增加收益33.8元,每天按100头屠宰量设计,相同规模屠宰杂交一代羊与地方品种相比,一天增加收益在3380元,一个月增加收益10万余元,一年增加收益近130万元,且肉产品的质量提高,有利于占领市场。可见,肉食品深加工企业生产羊肉食品有着极大的潜力。 加工业有出路,从事养殖业的农户、企业、农场的产品就不会担心销路;“菜蓝子”后勤企业虽然产品销路有保障,但提高出场(厂)产品的质量,满足消费者需要,提高综合经济效益和社会效益是必然选择。